鍋に片栗粉、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて、さらに木ベラでよく混ぜる。

焦がさない様にかき混ぜながら、火を通し、木ベラが重く感じるまで混ぜる。

バニラエッセンスを少し入れる。

水でぬらした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

器に入れて、きな粉をかけて食べる。