切り昆布をよく洗って水を切っておく。
竹輪を好きな形にきる。
つきこんも洗って水を切っておく。

熱したフライパンにごま油と輪切り唐辛子をいれ、昆布・つきこん・竹輪を入れて炒める。

火が通ってきたらお砂糖をいれ、お酒をひとまわしする。

少ししてから、だしとおしょうゆを足す。
ぐつぐつ煮からませる。

最後にみりんを少々。全体が馴染んだらOK！