今回使用するのは、アベックラーメンとんこつ味です。

モヤシを別鍋で茹でます。(1分位)
茹で上がったら、ザルで水切りします。

じゃがいも1コとニンジン(小)1/3を電子レンジでチンします。(600W2分半)

レンジ処理したじゃがいもとニンジンをミキサーに入れ、水500ccを加えます。

ミキサーで形がなくなりまで処理してください。

ミキサー処理したスープを鍋に入れて煮だたせます。煮だった弱火で5分程ぐつぐつします。

別鍋にて、麺茹でをはじめてください。

ぐつぐつしたスープの火を止め、付属スープ素を加えます。

熱々スープを器に移します。

麺を入れスープによく絡ませ、その上にもやし、お好みでゆで卵・きくらげ・刻みネギ・みじんニンニクを盛りつけて完成！

ベジポタスープをベースにしたので、粘度が高い本場のトロっとした豚骨スープに近い味わいとなります♪