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夏はゴーヤチャンプル
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夏はゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

夏はゴーヤチャンプル

はせおさん
はせおさん @cook_40061529

ゴーヤはダイエットにもいいらしい☆
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ゴーヤ。夏になると食べたくなります。

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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豆腐 1丁
  • もやし 1/2袋
  • 明治屋ニューコンミート 1缶
  • 卵 2個
  • かつおぶし 3g
  • A.ほんだし 大さじ1/2
  • A.塩・こしょう 少々
  • A.あじの素 少々
  • A.しょうゆ 小さじ1
  • A.オイスターソース 小さじ1
  • A.ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種を取り、2~3ミリ幅に切る。
    塩を入れたお湯でさっとゆでておく。

  2. 2

    豆腐をひと口大にきり、炒めて取り出しておく。

  3. 3

    ニューコンミートをほぐしながら炒める。
    ゴーヤともやしを加え炒める。

  4. 4

    取り出しておいた豆腐も投入し、Aを全部入れ炒める。

  5. 5

    かつおぶしをまぜ、最後に溶いた卵をからませ、できあがり。

コツ・ポイント

お肉のかわりにコンビーフがおいしい。
あと、かつおぶしを入れるのがポイントです。

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はせおさん
はせおさん @cook_40061529
2010/06/15 04:33に公開
フルで働く、3児のママです。クックパッドいつも参考にしてます!
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル あじ もやし ゴーヤ かつお節 卵 豆腐

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