スパゲッティを茹でる。(塩はいりません)

茹でている間にベーコンを拍子切りにし、フライパンで炒める。(油は、ベーコンから出るのでいりません)

茹であがったスパゲッティと豆乳を2に加えて、煮詰めながら菜箸で全体を混ぜ合わせる。(少し豆乳が蒸発したくらいでOK)

3がきれいに混ざったら火を止め、粗熱をとる。その間にボウルに全卵とパルメザンチーズを入れて、よく混ぜ合わせておく。

3を菜箸でほぐしたら少し湯気がたつ状態よりも少し熱いくらいがベスト。スパゲッティをほぐし、4のボウルにドバッと入れる。

菜箸できれいに絡めたらお皿に盛り付け、粗びき黒胡椒をかければ完成☆