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煮るだけぜんざい
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煮るだけぜんざい-レシピのメイン写真

煮るだけぜんざい

さとぽにょ
さとぽにょ @cook_40085807

煮るだけで簡単にできちゃうぜんざいです
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べているぜんざい。母に教わりました!

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さとぽにょ
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材料

小豆200g分
  • 小豆 200g
  • 1回目水 700ml
  • 2回目水 300ml
  • 砂糖 250g
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作り方

  1. 1

    鍋にサッと洗った小豆と1回目の水700mlを加え火にかける。(お水は小豆の3〜4倍で!)

  2. 2

    沸騰したら弱火で15分〜20分、お豆が少し柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    火を止め、2回目の冷たい水を加え、煮立った湯をさます。(こうするとお豆のシワがなくなります。)

  4. 4

    何度か3で、かき混ぜたら水を捨て、サッと洗い、お豆を鍋に戻し、新しいお水をお豆がかくれるひたひたくらいまで加え、煮る。

  5. 5

    20分くらい煮てお豆が柔らかくなったらお砂糖を加える。お砂糖の量はお好みで!

  6. 6

    30分〜40分くらい弱火で煮たら出来上がり♡

    • 煮るだけぜんざい作り方6写真

コツ・ポイント

途中で冷たい水を加えるのてシワを伸ばすのを忘れずに‼︎

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さとぽにょ
さとぽにょ @cook_40085807
2015/05/09 23:46に公開
くいしんぼう万歳☆ 一人暮らしの社会人7年目です♪ 日々おいしぃモノを作ろうと試行錯誤の毎日です… 忙しい毎日で唯一癒される時間のぉ料理なので少しずつレパートリを増やしていく予定です♪♪
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このレシピのキーワード

ぜんざい あずき

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