バレンタイン用チョコケーキ
まーちゅんまま @cook_40062014
友チョコだって美味しいほうがいいに決まってるよネ？しっとり、ぎっしり、チョコレートです。
「生物なので早く食べてね」
このレシピの生い立ち
子供のクラブのメンバーに友チョコあげるから６０個作るって・・・。良い機会なので、レシピの調整をして、量りやすくし、口だけ出して、手は出さず。娘は小学４年生ですが、なかなか手際が良かったです。
バレンタイン用チョコケーキ
友チョコだって美味しいほうがいいに決まってるよネ？しっとり、ぎっしり、チョコレートです。
「生物なので早く食べてね」
このレシピの生い立ち
子供のクラブのメンバーに友チョコあげるから６０個作るって・・・。良い機会なので、レシピの調整をして、量りやすくし、口だけ出して、手は出さず。娘は小学４年生ですが、なかなか手際が良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに、マーガリン、刻んだチョコを入れ、レンジで溶かす
- 2
卵白＋三温糖５０、はツノが立つまでしっかりとしたメレンゲに。卵黄＋三温糖５０は、白くもったりと持ち上げるととろ～り。
- 3
卵黄の方のボウルに、生クリーム、薄力粉、ココアパウダーを入れ、さっくり混ぜる
- 4
更に、溶かしたチョコとマーガリンと、メレンゲの半分を入れ、全体をさっくり、だけど、むらの無いように混ぜる
- 5
残りのメレンゲは手早く、泡をつぶさないようにそおっと混ぜる
- 6
オーブン用ミニカップに半分の高さまで流しいれる
- 7
１８０度に余熱したオーブンで、２５～４０分焼く。途中で竹串をさして、様子を生地がついてこなければ完成
- 8
粗熱が取れたら、茶漉しで粉砂糖をふるいかける
コツ・ポイント
ミニカップの大きさで、個数は変わってきますが、だいたい直径１８ｾﾝﾁの丸スポンジ型１台分のレシピです。ラブの度合いでカップの大きさを変えてみれば、友チョコも本命チョコも一度に作れます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106984
