新玉ねぎとにんじんの冷製ポタージュ♪

Name: 新玉ねぎとにんじんの冷製ポタージュ♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 300cc; コンソメキューブ 一個; にんじん 一本; 新玉ねぎ 1/2個; 塩こしょう 少々; 牛乳 300cc; ☆ハーブソルト 少々; ☆オリーブオイル 適量

パピベジ @cook_40065971

玉ねぎとにんじんの甘みがやさしい味♪
夏は冷やして冷製でいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
暑い季節に栄養たっぷりの野菜ポタージュ♪
温かくてもおいしいやさしい味です。

新玉ねぎとにんじんの冷製ポタージュ♪

パピベジ @cook_40065971

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

水 300cc
コンソメキューブ一個
にんじん一本
新玉ねぎ 1/2個
塩こしょう少々
牛乳 300cc
☆ハーブソルト少々
☆オリーブオイル適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
お鍋にスライスした新玉ねぎ、にんじん、水、コンソメを入れてやわらかくなるまで火にかけます。
2

塩コショウをくわえたら火を止めて牛乳を加えます。
3
荒熱がだいたいとれるので、(手を入れてすこし熱いくらい)ミキサーに移して30秒くらい攪拌します。
4

そのまま冷蔵庫で冷やして食べる直前にもういちどミキサーにかけます。こうするとカプチーノのような泡が立ちクリーミーに♪
5

器に入れ、仕上げにハーブソルト、オリーブオイルをたらして完成です♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

パピベジ @cook_40065971

2010/06/24 22:31に公開

野菜ソムリエ&日本茶インストラクターです（*^_^*）美味しいもの食べるの好き♪作るのも大好き♪ 2歳になった息子といつか一緒に料理するのが夢です♪まだまだ上手ではないけれど「おいしい♪」って言ってもらえた時はとっても幸せ♪ココロを込めて作ったrecipeが皆さんのｈａｐｐｙに繋がりますように・・・☆ミ

このレシピのキーワード

ポタージュにんじん新たまねぎハーブ牛乳

似たレシピ

その他のレシピ