コルタディージョ・デ・レス(完成!
railgun_tie @cook_75981545
・辛くてうまい!ワールドカップで行ったときに食った味に似てる!すごい!
実は2026年のワールドカップへ行って日本戦4試合みました。2戦目のモンテレイで食べたメキシコ料理です。
これうまいな。次は牛ブロックでやろう。現地では牛ブロックだったので、牛ブロックで作りたいな。
トマト缶は倍にした。コンソメ入れた
コルタディージョ・デ・レス(完成!
・辛くてうまい!ワールドカップで行ったときに食った味に似てる!すごい!
実は2026年のワールドカップへ行って日本戦4試合みました。2戦目のモンテレイで食べたメキシコ料理です。
これうまいな。次は牛ブロックでやろう。現地では牛ブロックだったので、牛ブロックで作りたいな。
トマト缶は倍にした。コンソメ入れた
作り方
- 1
安いから買っちゃった
- 2
細かく切って。塩をかけて15分放置。まな板は紙パック使い捨てのほうが衛生的だと思った
- 3
もうここら辺は前回と一緒。胡椒入れて鍋で数分炒めて、赤みが消えたら、まな板に戻す
- 4
カット野菜を入れてしなしなになるまで炒める
- 5
クミンもこのために買った。カレーのにおいするけど、辛くないな…
- 6
クミン、青唐辛子、トマト缶、ウスターソース、ウスターソース、固形コンソメ、おろしにんにく、水を入れ蓋して弱火で30分
- 7
カットポテトを入れて、蓋を外して水分が抜けるまで待つ。多分水入れ過ぎ。150mlぐらいでよいわ。トマト缶に水を入ればエコ
- 8
完成!辛くてうまい!!メキシコ料理って感じ!
コツ・ポイント
クミンって肉に毎回入れても良いぐらい旨いな。青唐辛子もうまい!なんかワールドカップへ行って新たな食材を知ったわ
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