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コルタディージョ・デ・レス(完成!
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コルタディージョ・デ・レス(完成!-レシピのメイン写真

コルタディージョ・デ・レス(完成!

railgun_tie
railgun_tie @cook_75981545

・辛くてうまい!ワールドカップで行ったときに食った味に似てる!すごい!
実は2026年のワールドカップへ行って日本戦4試合みました。2戦目のモンテレイで食べたメキシコ料理です。
これうまいな。次は牛ブロックでやろう。現地では牛ブロックだったので、牛ブロックで作りたいな。
トマト缶は倍にした。コンソメ入れた

・辛くてうまい!ワールドカップで行ったときに食った味に似てる!すごい!
実は2026年のワールドカップへ行って日本戦4試合みました。2戦目のモンテレイで食べたメキシコ料理です。
これうまいな。次は牛ブロックでやろう。現地では牛ブロックだったので、牛ブロックで作りたいな。
トマト缶は倍にした。コンソメ入れた

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コルタディージョ・デ・レス(完成!

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railgun_tie @cook_75981545

・辛くてうまい!ワールドカップで行ったときに食った味に似てる!すごい!
実は2026年のワールドカップへ行って日本戦4試合みました。2戦目のモンテレイで食べたメキシコ料理です。
これうまいな。次は牛ブロックでやろう。現地では牛ブロックだったので、牛ブロックで作りたいな。
トマト缶は倍にした。コンソメ入れた

・辛くてうまい!ワールドカップで行ったときに食った味に似てる!すごい!
実は2026年のワールドカップへ行って日本戦4試合みました。2戦目のモンテレイで食べたメキシコ料理です。
これうまいな。次は牛ブロックでやろう。現地では牛ブロックだったので、牛ブロックで作りたいな。
トマト缶は倍にした。コンソメ入れた

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材料

2人分
  • 豚ブロック 400g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • カット野菜 200g
  • クミン 小さじ1
  • 青唐辛子 小さじ1
  • 固形コンソメ 1粒
  • ウスターソース 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • トマト缶 400g
  • 水(入れすぎ) 300g
  • カットポテト 100g
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作り方

  1. 1

    安いから買っちゃった

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方1写真
  2. 2

    細かく切って。塩をかけて15分放置。まな板は紙パック使い捨てのほうが衛生的だと思った

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方2写真
  3. 3

    もうここら辺は前回と一緒。胡椒入れて鍋で数分炒めて、赤みが消えたら、まな板に戻す

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方3写真
  4. 4

    カット野菜を入れてしなしなになるまで炒める

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方4写真
  5. 5

    クミンもこのために買った。カレーのにおいするけど、辛くないな…

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方5写真
  6. 6

    クミン、青唐辛子、トマト缶、ウスターソース、ウスターソース、固形コンソメ、おろしにんにく、水を入れ蓋して弱火で30分

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方6写真
  7. 7

    カットポテトを入れて、蓋を外して水分が抜けるまで待つ。多分水入れ過ぎ。150mlぐらいでよいわ。トマト缶に水を入ればエコ

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方7写真
  8. 8

    完成!辛くてうまい!!メキシコ料理って感じ!

    • コルタディージョ・デ・レス(完成!作り方8写真

コツ・ポイント

クミンって肉に毎回入れても良いぐらい旨いな。青唐辛子もうまい!なんかワールドカップへ行って新たな食材を知ったわ

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railgun_tie
railgun_tie @cook_75981545
2026/09/21 14:28に公開
気ままな独り暮らし、自分が好きなお手軽料理を記録
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