コーンスティック

嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
コーンのほのかな甘さとパリッとモチっとした食感を楽しんでください。
塩味が欲しいなっていう場合はチーズソースにお好みで塩を追加してもOKです。
コーンスティック
コーンのほのかな甘さとパリッとモチっとした食感を楽しんでください。
塩味が欲しいなっていう場合はチーズソースにお好みで塩を追加してもOKです。
作り方
- 1
チーズソースの具材を全て混ぜておきます。
- 2
茹でたコーンをスプーンの柄の部分で刺し1列取ります。それ以外は空いたスペースに倒すように指で隣の列を外します。
- 3
餃子皮(または春巻皮)の上にコーンをのせて巻きます。コーンはバラバラより列が繋がっている方が揚げる際に崩れません
- 4
巻き端は水をつけて止めるだけでOKです。
- 5
一通り巻き終わるとこんな感じです。
- 6
160度の油で揚げます。すでにコーンには火が通っているので、外側がきつね色になれば完成です。
- 7
1で作ったチーズソースといっしょにどうぞ。
コツ・ポイント
餃子の皮を使うとモチっと感が強くなり、春巻皮を使うとパリッとサクッと感が強くなります。
餃子皮の場合は1枚そのまま使えますが、春巻皮の場合は4等分に切って使用してください。
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