ステーキを柔らかく焼こう！

ステーキを柔らかく焼こう！

白川友之助5035 @cook_40068340

秘密の粉で柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
霜降は、胸焼けが…レアも、苦手。固いのも苦手…と言うことで、試してみたら柔らかくなりました。

秘密の粉で柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
霜降は、胸焼けが…レアも、苦手。固いのも苦手…と言うことで、試してみたら柔らかくなりました。

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秘密の粉で柔らかくなります。
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霜降は、胸焼けが…レアも、苦手。固いのも苦手…と言うことで、試してみたら柔らかくなりました。

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材料

1人分

ステーキ肉 200㌘
塩胡椒少々
重曹ひとつまみ
、

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作り方

1

ステーキを焼く30分前に、冷蔵庫から出す。筋をきり、重曹、塩胡椒をパラパラ。
2

後は、お好きな焼き方とソースでどうぞ。

コツ・ポイント

粉をふりすぎないでね。

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白川友之助5035 @cook_40068340

2015/05/07 10:23に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）