豆腐チゲ
そこまで辛くないです。本格的な味でクセになる美味しさ♡
このレシピの生い立ち
韓国料理大好きで、自分流にアレンジしてみました
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韓国料理大好きで、自分流にアレンジしてみました
①調味料Aに豚肉とキムチをあえて10分程おいておく
②煮干しのはらわたと頭をとったものと昆布を600㎖の水と鍋に入れ沸騰する前に昆布を取り出し、3.4分弱火で煮てこしておく
①を熱した鍋で五分弱炒めて②を注いで一緒にだしだを入れ、沸騰したら野菜ときのこを入れて10分程煮る
豆腐をスプーンで大きめにすくっていれ3分程煮て出来上がり。食べる時にごまとペッパーを入れる
辛さは粉末唐辛子で調節してください
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