いちごのサワー・ムース
hanakonoyume @cook_40040043
ほんの～り、ピンク色の、目覚め‘すっきり！！’スイーツです♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にぴったりの、爽やかなスイーツが食べたいな～と、考えてみました。。。
いちごのサワー・ムース
ほんの～り、ピンク色の、目覚め‘すっきり！！’スイーツです♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にぴったりの、爽やかなスイーツが食べたいな～と、考えてみました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは、水でふやかしておく。クリームチーズを、耐熱容器に入れて、レンジ（500w）で40秒くらい加熱します。
- 2
（1）のクリームチーズに、砂糖を数回に分けて加え、よく混ぜます。
- 3
（2）に、いちご酢を加えて、さらに混ぜ合わせます。
- 4
ふやかしておいた‘ゼラチン’をレンジ（500w）で約20秒温めて溶かし、（3）に数回に分けて加え、しっかり、混ぜます。
- 5
別のボウルで、生クリームを泡立てます（※（3）と同じくらいの固さ）
-
- 6
（5）を（4）にすくい入れ、さっくりと混ぜ合わせ、残りも加えてしっかりと混ぜます。
- 7
※あとは、容器に流し入れて、冷蔵庫で約2時間、冷やし固めたら完成
-
コツ・ポイント
※「いちご酢」の‘すっぱさ’が、苦手～という方は、お砂糖の量を、もう少し増やして、お召し上がり下さいね！私は、「いちご酢」で、ジュレを作って、トッピングしました。
※はちみつやジャム、生クリームなどを添えて、甘さを調節して下さい。
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