しめじは小房にわけておく。
ブロッコリーも小房にわけ、少し固めにゆでておく。

オリーブオイルをひいたフライパンに潰したにんにくを入れ、香りが出るまで弱火にしておく。

鱈を両面焼き、しめじにも火が通ったら、ゆでておいたブロッコリーを入れて油が馴染むように少し炒める。

生クリームを入れて、ふつふつするまで煮詰める。とろっとしてきたら醤油を回しかける。

黒胡椒をひいて召し上がれ♪