じゃがいもの保存

maiken @cook_40130725
安売りでたくさん買ったじゃがいも。うちでは芽が出る前に保存しています。
このレシピの生い立ち
たくさん買ったじゃがいも。なかなか消費できなかったので冷凍してみました。
離乳食やお弁当などに重宝しています。
煮物には不向きです。芋モチや、コロッケにどうぞ。
じゃがいもの保存
安売りでたくさん買ったじゃがいも。うちでは芽が出る前に保存しています。
このレシピの生い立ち
たくさん買ったじゃがいも。なかなか消費できなかったので冷凍してみました。
離乳食やお弁当などに重宝しています。
煮物には不向きです。芋モチや、コロッケにどうぞ。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って芽をとり、茹でる
- 2
茹で上がったじゃがいもの皮をむき、好きな大きさにきる。バット等に入れてあら熱をとる。
- 3
冷めたら、ジップロック等に入れて冷凍する。
コツ・ポイント
じゃがいもは皮ごと茹でた方が美味しくなるそうです。皮もむきやすいですよ。
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