自己流テジコギビビンパ！！
☆なかっち☆ @cook_40130322
野菜もたっぷり、ボリューム満点のビビンパ☆
辛さもコチジャンの量、キムチで調節できます。
このレシピの生い立ち
韓国本場のごま油、コチジャンを使って、自分好みのビビンパを作りました！辛さは、コチジャンの量でお好みに☆
自己流テジコギビビンパ！！
野菜もたっぷり、ボリューム満点のビビンパ☆
辛さもコチジャンの量、キムチで調節できます。
このレシピの生い立ち
韓国本場のごま油、コチジャンを使って、自分好みのビビンパを作りました！辛さは、コチジャンの量でお好みに☆
アプリでひらく作り方
- 1
えのき半分に長ネギ１㎝くらいの斜め切りキムチも切りそれぞれごま油で軽く炒める。ホウレン草は湯がき３㎝に切りごま油を少々。
- 2
豆もやしはゆでて水気をきり［A］を加え混ぜ合わせておく。しょうゆからめんつゆまでの調味料を混ぜ合わせタレを用意。
-
- 3
豚肉はちょっと大きめの一口大に切り、タレに漬け込んでおく。しばらく漬け、フライパンにごま油をしいて、焼いていく。
-
- 4
フライパンを熱し、ごま油でごはんを炒め、へらで押しながら、おこげを作る。
- 5
ごはんを炒めたら、形を整えて火を止め、熱いうちに他の具をのせていく。作っておいたタレをかけ１番上に卵黄をのせる。
- 6
熱いうちにかき混ぜながら、食べる！冷めるとネチャっとなるので、火をもう一度つけて、かき混ぜてから、食卓に持ってきても◎
-
コツ・ポイント
やっぱり韓国のごま油は、風味が違いますね☆油っぽくなく、あっさりしています！
こだわってみる価値ありですよ！おすすめです(･∀･)
つくれぽ
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