冷凍パイシートを袋から出し、固いうちに三角形に切る。解凍されてくると、切りにくくなります。8個だと完成形は小さめ。

パイシートが解凍されたら、一つ一つを多少延ばして、隅にあずきを置く。
オーブンを200℃に予熱。

そのままくるっと巻いて、巻き終わりを下の生地に押さえつけるような感じでくっつける。クッキングシートをひいた天板に並べる。

刷毛で卵黄を塗る。塗らなくても可。
塗ると、焼き上がりの見た目がいいです。