まずは、簡単。ホームベーカリーでバターロールメニューで生地を作ります。大体２時間弱かかります。

できた生地をスケッパーで１４等分します。スケッパーがなければ、シリコンの平らなべらでもいいかな。

その後、生地を丸めて、ふきん（タオル）をかけて約２０分寝かす。寝かしたら生地をラップでくるみ伸ばす。

伸ばしたら広めの方から巻いていく。クッキングシートを引いたオーブン皿に巻き終わりを下にして適当に並べる。

このとき、間隔は広めにしないと、くっつく。置いたら生地に霧吹きで水をかける。なければ水を手でパラパラ。

大体３０分程度寝かす。そうすると、少し生地が大きくなってくる。この時に卵をといておく。塗るのは木のスプーンで十分。

卵を塗ったら、約１８０度のオーブンで約３０分。予熱は面倒くさいので、そのままで十分。予熱したら１５分強かな。

塗った卵の色が変わってきたらOK。