トマトと豆腐のヘルシードリア
美味しくヘルシー（？）
小麦アレルギーの方でも大丈夫！！
トマトと豆腐のヘルシ－ドリア☆
このレシピの生い立ち
段々気温も暑くなり夏ばても心配になってくコノ季節！！
トマトのサッパリ感と豆腐の喉越しが最高です☆
熱々でも冷蔵庫で冷やして食べても美味しいそんなドリアです！
小麦粉アレルギーの方でも大丈夫！
ちなみに私はお弁当に入れてきました♪
トマトと豆腐のヘルシードリア
美味しくヘルシー（？）
小麦アレルギーの方でも大丈夫！！
トマトと豆腐のヘルシ－ドリア☆
このレシピの生い立ち
段々気温も暑くなり夏ばても心配になってくコノ季節！！
トマトのサッパリ感と豆腐の喉越しが最高です☆
熱々でも冷蔵庫で冷やして食べても美味しいそんなドリアです！
小麦粉アレルギーの方でも大丈夫！
ちなみに私はお弁当に入れてきました♪
作り方
- 1
まず、ホワイトソースを作ります。
豆腐一丁をボールのなかに入れ網じゃくしでドロドロになるまで潰します。 -
- 2
１の中に小麦粉と片栗粉、固形コンソメ、牛乳入れる。（小麦アレルギーの人は小麦を入れずに片栗粉にすれば大丈夫です。）
- 3
２の固形コンソメを細かくへらで砕き全体が滑らかになるまで混ぜる。
- 4
玉ねぎの小さめのをみじん切りに切り、その半分を３に入れます。
-
- 5
４の玉ねぎに火が通るまで弱火で煮込み、またバターも入れます。
この時、ホワイトソースが焦げないように素早くまぜる。 -
- 6
火が大分通ったら塩、コショウを入れ混ぜれば出来上がり！
玉ねぎは全部に火が通っていなくても大丈夫です。 - 7
具になるトマトを角切りにします。
- 8
さっきの玉ねぎの残りを狐色になるまで炒めます。
-
- 9
炒め終わったら弱火にしトマトの角切り半分を入れ玉ねぎと一緒に軽く炒めます。
-
- 10
炒め終わったら、グラタン皿にご飯（トーストでこんがり焼いたパンを切ったのでもＯＫ）を敷き詰めます。
- 11
10の上に９の具をまんべんなく載せます。この時お好みで、バジルやハーブを細かく刻んだのを載せるのも良いです。
-
- 12
11の上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズを手で割きそれを載せる。そして粉チーズを軽く振り掛けます。
-
- 13
オーブンで７分～８分間焼く。
- 14
最後にさっき残して置いたトマトを上に載せたら完成！！
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コツ・ポイント
豆腐はできるだけ滑らかになるように潰すことが大切！！
私はお弁当用に作ったので少量でつくりました。。
ソースにはこだわっているので、とても美味しいですよ☆
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