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ゴーヤ天
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ゴーヤ天-レシピのメイン写真

ゴーヤ天

流
流 @cook_40018212

揚げると苦味が薄れ、たっぷりのおろしであっさりといただけます。
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お肉も詰めてボリュームアップ

揚げると苦味が薄れ、たっぷりのおろしであっさりといただけます。
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ゴーヤ天

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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 大葉 10枚
  • 牛肉 80g
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作り方

  1. 1

    牛肉と

    • ゴーヤ天作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを

    • ゴーヤ天作り方2写真
  3. 3

    縦割りし

    • ゴーヤ天作り方3写真
  4. 4

    ワタの取り具合はお好みで

    • ゴーヤ天作り方4写真
  5. 5

    大葉を敷き

    • ゴーヤ天作り方5写真
  6. 6

    • ゴーヤ天作り方6写真
  7. 7

    お肉をのせ

    • ゴーヤ天作り方7写真
  8. 8

    氷水に卵を割り入れ

    • ゴーヤ天作り方8写真
  9. 9

    • ゴーヤ天作り方9写真
  10. 10

    小麦粉をふるって入れ

    • ゴーヤ天作り方10写真
  11. 11

    ゴーヤにも粉をふり

    • ゴーヤ天作り方11写真
  12. 12

    • ゴーヤ天作り方12写真
  13. 13

    衣をつけて

    • ゴーヤ天作り方13写真
  14. 14

    • ゴーヤ天作り方14写真
  15. 15

    4~5分程度上げる

    • ゴーヤ天作り方15写真
  16. 16

    • ゴーヤ天作り方16写真
  17. 17

    • ゴーヤ天作り方17写真
  18. 18

    大根おろしを添え

    • ゴーヤ天作り方18写真
  19. 19

    • ゴーヤ天作り方19写真
  20. 20

    ポン酢しょうゆなどで

    • ゴーヤ天作り方20写真
  21. 21

    • ゴーヤ天作り方21写真
  22. 22

    いただきます

    • ゴーヤ天作り方22写真

コツ・ポイント

ワタはお好みの苦さでとりましょう

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流
流 @cook_40018212
2010/06/21 11:05に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

大葉 牛肉 ゴーヤ

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