ここが肝心！

ねりごまをおなべであたためる。ゆっくりじっくりまぜると、より滑らかなプリンになります。

グラニュー糖をおなべにいれる

牛乳をおなべにいれる

湧く直前にふやかしておいたゼラチンをいれる

とけたら、火からおろす

冷めたら、生クリームをいれる（熱いと生クリームが分離しちゃうので注意！）

容器に入れて冷やし固める。

くろみつは、黒砂糖と水をおなべでにつめます。

よく固まったら、くろみつをかけて、いただきます！