豚のブロックでチンジャオロース

豚のブロックでチンジャオロース-レシピのメイン写真

豚のブロックでチンジャオロース

ライト74 @cook_40130072

作ってみました笑
色々と作ってるうちに調味料等を工夫してみました。
そこそこ美味しいです( ՞ਊ ՞)
このレシピの生い立ち
中華鍋買ったので^ ^

作ってみました笑
色々と作ってるうちに調味料等を工夫してみました。
そこそこ美味しいです( ՞ਊ ՞)
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豚のブロックでチンジャオロース

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作ってみました笑
色々と作ってるうちに調味料等を工夫してみました。
そこそこ美味しいです( ՞ਊ ՞)
このレシピの生い立ち
中華鍋買ったので^ ^

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そこそこ美味しいです( ՞ਊ ՞)
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材料

２人分

豚のブロック 200〜300
ピーマン 4つ
タケノコの水煮 1つ
☆酒、みりん、醤油、片栗粉各小さじ一杯
★オイスターソース、酒各大さじ一杯
★醤油、砂糖各小さじ一杯
ゴマ油
塩胡椒

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作り方

1
肉を自分の好みの太さで切り
☆の調味料を入れたボールへ入れて
よく揉み込み放置しておく。
2
ピーマンのタネを取り細切りにします。
あまり細すぎると彩りにかけます…。
3

タケノコの水煮を湯通しして臭みを取り、
細切りにします。
4
フライパンにゴマ油を適量入れ
ピーマンとタケノコを中火〜強火で炒めます。
ピーマンに艶が出て来たら１度ボールにあけ放置
5
フライパンにゴマ油を追加し
放置していた①のお肉を中火で炒めます。
6
お肉の半分程が色が変わって来たら
先程のピーマンとタケノコを追加して
塩胡椒で少し炒めたら
★を入れる。
7
強火で一気に炒める！

コツ・ポイント

最後は強火で一気に！！

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ライト74 @cook_40130072

2016/10/05 14:16に公開

☆おじさんkitchen☆つくれぽ下さる方本当に感謝です(°▽°)

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このレシピのキーワード

チンジャオロース豚肉片栗粉たけのこピーマン酒

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