茶葉を細かく刻む。

牛乳を電子レンジで30~40秒温める。茶葉を入れ、しばらく置く。

薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をボールに入れて泡立て器で均一にする。

3に2を入れ、ゴムべらで練らないように混ぜる。

フライパンに油を熱し、4を流し入れる。弱めの火で表面にぷつぷつと気泡が出てき始めるまで焼く。

ひっくりかえして裏面も焼く。

※　わたしは茶葉がまな板で飛び散るのが嫌なので、100均のゴマすり器で細かくしています。

※2　細かくするのが面倒な場合は、4の際に茶漉しで茶葉を濾して加えてください。