牛肉に＊の調味料を順に加えてもみ込む。

フライパンにサラダ油を熱し、長ネギとショウガを炒める。
香りが立ったら牛肉を加えて炒める。

肉の色が変わったらシメジと●を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。