冷凍ストックが便利♥鶏むね肉の塩からあげ
♥話題入り&ニュース掲載レシピ♥
週末に仕込んで冷凍庫にいれておくだけで平日はとても楽
使いたいときに使いたいぶんだけ♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストックで美味しくてお手軽なレシピを考えました♥
少ない油で調理するのでとってもヘルシーです♥
冷凍ストックが便利♥鶏むね肉の塩からあげ
♥話題入り&ニュース掲載レシピ♥
週末に仕込んで冷凍庫にいれておくだけで平日はとても楽
使いたいときに使いたいぶんだけ♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストックで美味しくてお手軽なレシピを考えました♥
少ない油で調理するのでとってもヘルシーです♥
作り方
- 1
鶏むね肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切ったら味が染みやすいよう全体をフォークでさします。
-
- 2
♥の調味料と一緒にビニール袋に入れて揉みます。
15分程度放置して味を染み込ませます -
- 3
片栗粉をたっぷりまぶします。
-
- 4
あればバットの上に袋をのせて間隔を少しあけながら唐揚げを詰めていきます
※ジップロックのような袋が便利です -
- 5
全体の空気を抜いて、平たいまま冷凍庫に入れます
※唐揚げを重ねてしまうと水分がにじみ出てくっつき、とるのが大変になります -
- 6
唐揚げがしっかり凍ったら中をほぐして冷凍庫の詰めやすいスペースで保存して下さい
-
- 7
♥揚げずにヘルシーな焼き方♥
フライパンに油をしき、6を入れて蓋をして弱火で加熱します -
- 8
表面の色が変わってきたら裏返して再び蓋をして弱火で加熱します
♡放置していてよいのでこの間に他の作業をして下さい♡ -
- 9
鶏肉をさしてみて透明な肉汁が出てきたら蓋をとり、中火～強火で転がしながら表面全体をカリッと焼き上げたら完成♥
-
- 10
表面かりっ、中はジューシーな仕上がりです
揚げてないからヘルシー♥ -
- 11
クックパッドニュースに掲載していただいています♥
-
コツ・ポイント
このレシピはフライパンで調理していますが、もちろん油で揚げたり、ノンフライヤーで調理しても美味しく仕上がります
※唐揚げ同士がくっついてとりにくい場合、レンジ600w1～2分加熱すると取りやすいです
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