*スパイス☆夏野菜たっぷりカレー*
とももん1028 @cook_40044865
初めてのスパイスからのカレー作り♪夏野菜をたっぷりと入れて、ピリリと効いたカレーは夏バテ気味のこの季節にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
レシピブログさんからスパイスをいただいたので、初めてスパイスを調合してカレーを作ることに♪実験のようで楽しかったですよ☆
*スパイス☆夏野菜たっぷりカレー*
初めてのスパイスからのカレー作り♪夏野菜をたっぷりと入れて、ピリリと効いたカレーは夏バテ気味のこの季節にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
レシピブログさんからスパイスをいただいたので、初めてスパイスを調合してカレーを作ることに♪実験のようで楽しかったですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは綿をのぞき、セロリとともにスライスする。パプリカは種を取り、玉ねぎ、セロリとともに１ｃｍ幅にカットする。
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- 2
○のスパイスは混ぜ合わせておく。
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- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに豚ひき肉を加え、木ベラでポロポロになるように炒める。
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- 4
豚ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、セロリ、ゴーヤを加えて中火で全体を炒め合わせる。
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- 5
パプリカを加えて混ぜ合わせる。この際全体にオリーブオイルがまわるように丁寧に炒めてください。
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- 6
カレーパウダーを入れて木ベラで全体を混ぜ合わせる。
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- 7
水を加えて全体を混ぜ合わせ、鶏もも肉を上にかぶせるようにのせる。蓋をして弱火で３０分ほど煮込む。
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- 8
全体を混ぜあわせ、仕上げに生クリームを加える。
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- 9
器に白ご飯を盛り、煮込んだカレーをたっぷりとかければ完成★
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コツ・ポイント
スパイスはいろいろと混ぜ合わせるだけで、味に深みがでます♪
辛いものが苦手なお子さんにはレッドペパーを少なめに控えてください★
つくれぽ
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