タマネギは底が安定する様に切り、上には十字に切り目をいれます。

昆布は濡れ布巾でさっとふき、鍋に敷き入れその上にタマネギをのせ、プチトマトもヘタを取って入れます。

タマネギが半分つかる量のお水を入れ弱火でクツクツと煮ます。

ひと煮立ちしたら月桂樹の葉を入れタマネギが柔らかくなるまで煮ます。

お味をみてタマネギの甘さを確認したら、醤油を加えて出来上がりです。