大根の皮をむいて5ミリ前後の短冊切りにしてベーコンは2.3センチぐらいの短冊型に切る。

鍋にバターを熱し大根を軽く炒めてからベーコンも炒める。

水とコンソメの素とだしの素を入れて煮立たせてから弱火で15分から20分煮て完成。

煮汁が多かったら少なくなるまで煮たら味がしっかり入ります。
お好みでブラックペッパーをかけて完成。