お肉プリプリ炊き込みご飯
白川友之助5035 @cook_40068340
画像奥です。いつも鶏肉が固くなる炊き込みご飯。プリプリにしたくて、ちょっと一手間大正解♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きだけど、いつも鶏肉が固くて、気になっていたので、砂糖を少しまぶしたらプリプリに！濃くも出てお弁当にぴったりな炊き込みご飯になりました。
お肉プリプリ炊き込みご飯
画像奥です。いつも鶏肉が固くなる炊き込みご飯。プリプリにしたくて、ちょっと一手間大正解♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きだけど、いつも鶏肉が固くて、気になっていたので、砂糖を少しまぶしたらプリプリに！濃くも出てお弁当にぴったりな炊き込みご飯になりました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、★を入れて軽く揉む。ゴボウはささがき、人参は1センチの少し太めの千切り、戻した干し椎茸も細く切る。
- 2
油揚げも人参位の大きさにきる。米を洗い釜に入れて、☆と目盛りまでの水を入れて軽く混ぜる。具をのせて炊飯器スイッチを入れる
- 3
炊き上がったら混ぜて5分蒸らす。
コツ・ポイント
鶏肉に馴染ませる砂糖が多いと甘めの炊き込みご飯になります。
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