
自己流餡かけラーメン
塩コショウがきめて
このレシピの生い立ち
ラーメンのスープがなかったので自分流で作りました
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塩コショウがきめて
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塩コショウがきめて
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ラーメンのスープがなかったので自分流で作りました
挽き肉を軽く炒め、鶏ガラスープで煮込み好みで塩コショウで味を整える胡椒多めが俺は良いかなスープの出来上がり
野菜や茸と豚肉を炒める、冷蔵庫の余り物何でもよし
鶏ガラスープデ煮込み塩コショウで味を整える
火を止めて片栗粉でこのみのとろみをつける
麺を茹でる
丼にスープを入れ茹でた麺をゆぎりし餡を掛け出来上がり
スープを少し味を薄味にしつて餡の味を濃いめにし、胡椒をきかせれば美味しく出来ました
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