甘辛！たまごの巾着
minomaui @cook_40038009
なつかし～甘辛の味がたまりません！あともう一品って時に。お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃よくお母さんが作ってくれたレシピです。
甘辛！たまごの巾着
なつかし～甘辛の味がたまりません！あともう一品って時に。お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃よくお母さんが作ってくれたレシピです。
作り方
- 1
油揚げは熱湯で油抜きをし、冷めたら手でしぼって水分を切っておく。
- 2
1を半分に切って、袋状に切り目を入れる。穴を開けないように注意！＊冷凍した油揚げを使うと自然と袋状になって便利です。
- 3
2に卵を落とし入れ、爪楊枝でしっかり袋を閉じる。
- 4
照り焼きソースと水を沸騰させた鍋に3を入れる。卵が固まってきたら弱火にして落し蓋をする。
コツ・ポイント
鍋は浅めのもの使うといいです。爪楊枝で閉じた方を上にしてそっと鍋に入れます。
照り焼きソースがトロッとなるまで弱火で熱するのがコツです！写真のように半分に切るととってもキレイに見えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18116559
