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油揚げのたまご巾着
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油揚げのたまご巾着-レシピのメイン写真

油揚げのたまご巾着

のんみつ
のんみつ @cook_40068821

あと1品欲しいときにオススメの甘辛たまご巾着です。
このレシピの生い立ち
もう1品あるといいなーというときのうちの定番です。

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油揚げのたまご巾着

のんみつ
のんみつ @cook_40068821

あと1品欲しいときにオススメの甘辛たまご巾着です。
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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. たまご 小さめ2こ
  3. ◎水 150cc
  4. ◎醤油、みりん、酒、砂糖 大さじ2ずつ
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作り方

  1. 1

    小さな鍋かフライパンに◎を入れ、火にかける。

  2. 2

    油揚げは半分に切り、まな板の上に置いて箸でコロコロ伸ばすようにする。破れないように袋のように開ける。

  3. 3

    器に生卵を割り入れ、油揚げの袋に注ぎ入れ、つまようじで止める。煮立った鍋に入れる。

    • 油揚げのたまご巾着作り方3写真
  4. 4

    火の様子を見ながら裏返し、味を染み込ませていく。

    • 油揚げのたまご巾着作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰まり過ぎてきたら水を足してください(*^_^*)
1〜2こ作るときはたまご焼き器がオススメです。

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のんみつ
のんみつ @cook_40068821
2014/06/23 10:29に公開

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