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新玉とアスパラの豚バラさっぱり炒め
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新玉とアスパラの豚バラさっぱり炒め-レシピのメイン写真

新玉とアスパラの豚バラさっぱり炒め

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

旬の食材を使って春を感じる食卓に!味付けも塩ベースでさっぱりにしました。
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をたくさん味わいたい!いつも甘辛が多いので今回は塩で!

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新玉とアスパラの豚バラさっぱり炒め

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • アスパラガス 1束
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは下半分をピーラーで剥いて斜め切りにする。
    新玉ねぎは3〜5mmくらいにスライスする。

  2. 2

    調味料は先に混ぜておくと楽です♪
    豚バラは一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに火をつけたら豚バラを入れて焼けたらひっくり返し、だいたい色が変わったら野菜を入れて炒める。

  4. 4

    フライパンに蓋をして3分くらい蒸したら蓋を開け調味料を入れる。

  5. 5

    全体に調味料が馴染んだら完成!器に盛る♪

    • 新玉とアスパラの豚バラさっぱり炒め作り方5写真

コツ・ポイント

アスパラガスの筋はきちんと取る。

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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571
2018/04/05 15:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ 新たまねぎ 酒 豚バラ肉

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