サクサクジューシーフライドチキン

サクサクジューシーフライドチキン-レシピのメイン写真

サクサクジューシーフライドチキン

管理栄養士Ys @cook_40034006

ケンタッキーフライドチキン風で表面カリカリサクサクで美味しい！
クリスマスメニューの１品にどうでしょうか
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのように作りたかったので作りました

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クリスマスメニューの１品にどうでしょうか
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ケンタッキーのように作りたかったので作りました

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ケンタッキーフライドチキン風で表面カリカリサクサクで美味しい！
クリスマスメニューの１品にどうでしょうか
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ケンタッキーのように作りたかったので作りました

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
【衣】
薄力粉２０ｇ
片栗粉２５ｇ
ガーリックパウダー適量
卵１個
塩・黒コショウ各１ｇ
チリパウダー適量
醤油小さじ２
水３０ｃｃ
【その他】
揚げ油適量
片栗粉適量
レモン 1/4個

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作り方

1

１．鶏肉は２等分にし、筋を取り除く
２．ボウルに衣の材料をすべていれよく溶かし、１を入れよく揉み込む！
2

一時間冷蔵庫でねかす
3

揚げ油を弱火で加熱し、２に軽く片栗粉をまぶし、きつね色に軽くなるまで揚げる
4

色が変わってきたら強火でカリッと仕上げる

コツ・ポイント

衣は味濃い位にしておいたほうが味がしっかりついて美味しい

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管理栄養士Ys @cook_40034006

2008/12/11 10:50に公開

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このレシピのキーワード

フライドチキン片栗粉鶏もも肉薄力粉卵レモン

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