ごぼうスナック
澪まま @cook_40131765
牛蒡をいっぱい食べてほしい！そんなママの料理です
このレシピの生い立ち
牛蒡大好きの娘と旦那のため、サラダにもうどんにもおやつにもなるようにと思い作りました。
何にでも合うので、上からふりかけてもよし、スープに浸すもおいしいですよ！
ごぼうスナック
牛蒡をいっぱい食べてほしい！そんなママの料理です
このレシピの生い立ち
牛蒡大好きの娘と旦那のため、サラダにもうどんにもおやつにもなるようにと思い作りました。
何にでも合うので、上からふりかけてもよし、スープに浸すもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡を切る
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- 2
小麦粉、塩、水、を加えだまができないようサラサラになるくらいまで混ぜる
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- 3
先ほどの切った牛蒡を加える
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- 4
ついているか、ついていないかわからない程度でOKです！
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- 5
フライパンに油をいれ、１８０度でしばらく揚げます
- 6
きつね色になれば、出来上がりです
よく、油を切るとサクサクでおいしいですよ！ -
- 7
お皿に盛ってできあがり！
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- 8
うどんがおいしいの♪
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- 9
大根、水菜、ハムを千切りにして味付け海苔をまぶしてポン酢orマヨネーズでもおいしいですよ
-
コツ・ポイント
小麦粉は、だまが出来ないようにすること。
それとついているか、ついていないかわからないくらい薄くするのがポイントです。
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