材料（かぼちゃ、れんこん、ごぼう、舞茸、パプリカ、ピーマン）を切ります。
食べやすく、熱が通りやすいように切ればＯＫ。

切った材料をボールに入れ、オリーブオイル大さじ２をまぶし、グリルパンで焼きます。

小鍋にオリーブオイル大さじ３を１００度くらいにあたため、みじん切りにしたニンニク、ローリエを入れ、香りを出します。

２の野菜、３のオリーブオイル、塩、コショウ、タイム、バルサミコ＋ハチミツの順に混ぜ合わせます。粗熱がとれたら出来上がり！