ワカメはキレイに洗い 熱湯につけザルに上げておきます。
切り干し大根は 水で洗い 柔らかくなるまで水で戻します。

水で戻した切り干し大根は絞ります。生姜は細い千切りに。
フライパンに味醂以外の材料を入れて中火で沸騰させたら具材投入。

あんまり火を強くしないように味を絡ませ 汁気が無くなりかけたら味醂を入れて もう少し。味が馴染んだら出来上がり(^O^)