失敗無し♪黄金比率のゆず大根♪
ＭＩＩ−ＳＡ @cook_40086263
甘酢は対比が難しい(>_<)黄金比率で失敗なし！
簡単♪袋に入れて冷蔵庫に入れるだけ♪翌日には食べれます♪
このレシピの生い立ち
知り合いの方に仕事と
家事を両立する新米主婦の私に
お手軽に箸がとまらない一品と教えてもらいましたぁ＼(^O^)／
素晴らしい黄金比率！
最初は拍子切りで作りましたが父の要望でスライサーで作りました♡これも美味しかったです♪
失敗無し♪黄金比率のゆず大根♪
甘酢は対比が難しい(>_<)黄金比率で失敗なし！
簡単♪袋に入れて冷蔵庫に入れるだけ♪翌日には食べれます♪
このレシピの生い立ち
知り合いの方に仕事と
家事を両立する新米主婦の私に
お手軽に箸がとまらない一品と教えてもらいましたぁ＼(^O^)／
素晴らしい黄金比率！
最初は拍子切りで作りましたが父の要望でスライサーで作りました♡これも美味しかったです♪
作り方
- 1
厚手のビニール（あたしはジップロック使いました）を用意して上記のものを次々切って入れていきます。
- 2
大根は皮を剥かずに拍子切りかスライサーで…
☆は料理バサミで細切りに全て入れたら●をビニールへ！ - 3
柚子は皮を薄く剥き千切りに
実は半分に切り種を除いて絞る。皮と絞り汁もビニールへ。空気を抜いて軽く揉みこみ冷蔵庫へ… -
- 4
全てジップロックに入れましょう！
冷蔵庫へ… -
- 5
翌日にはこんな感じです(^^)
大根もしんなりと。柚子も色鮮やかに… -
コツ・ポイント
初めてで上手に出来ました(^^)v
＊黄金比率＊
『お酢:砂糖:塩 4:2:1』
お正月や酢の物なので弁当の隙間埋めにも♪
ご飯の副食に(o^o^o)ポリポリとまりませーんっ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18125368
