にんにくをスライスする。ビニール袋に手羽元と◎を入れ、よく揉み込み冷蔵庫で30分〜置く。

時間が経ったら、フライパンで焼く。肉に焼き色が付いたら酒を振り入れ蒸し焼き。火が通ったら完成。