米粉deりんごのノンオイルケーキ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

りんごと米粉、生おからで作る、ノンオイルのスクウェアケーキです。ヘルシーなので、ダイエット中のおやつにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
リンゴと米粉でノンオイルのケーキが作れないか?と思い、考えました。

米粉deりんごのノンオイルケーキ

りんごと米粉、生おからで作る、ノンオイルのスクウェアケーキです。ヘルシーなので、ダイエット中のおやつにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
リンゴと米粉でノンオイルのケーキが作れないか?と思い、考えました。

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材料

25㎝×18㎝のテンパン1枚分
  1. 2個
  2. 砂糖 80g
  3. 生おから 100g
  4. ヨーグルト(無糖) 50g
  5. ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  6. 米粉(上新粉) 100g
  7. シナモンパウダー 少々
  8. 紅玉 1/2個
  9. スライスアーモンド 適量

作り方

  1. 1

    リンゴを剥いたら、2㎜のイチョウ切りにする。米粉とベーキングパウダーを合わせておく。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。砂糖、ヨーグルト、生おからを順に混ぜる。

  3. 3

    1の米粉を加え、更に混ぜる。最後に1のリンゴをゴムベラで合わせ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに流す。

  4. 4

    表面を平らにしたら、スライスアーモンドを散らす。

  5. 5

    160℃のオーブンで25分焼く。冷めたらテンパンから外し、適当な大きさにカットする。

コツ・ポイント

リンゴは、薄くスライスして下さい。
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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柴犬プリン
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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