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★切干大根のマリネ風サラダ★
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★切干大根のマリネ風サラダ★-レシピのメイン写真

★切干大根のマリネ風サラダ★

manamon
manamon @cook_40038153

切干大根のコリコリした食感と、チーズ風味のマリネ液の味が意外とマッチして美味しいです≧ω≦
このレシピの生い立ち
いつもと違った切干大根を食べたくて☆

切干大根のコリコリした食感と、チーズ風味のマリネ液の味が意外とマッチして美味しいです≧ω≦
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manamon
manamon @cook_40038153

切干大根のコリコリした食感と、チーズ風味のマリネ液の味が意外とマッチして美味しいです≧ω≦
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材料

2～3人分
  • 切干大根 20g
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2枚
  • 粒コーン 大1～2
  • ★シエロオリーブオイル 大1
  • ★米酢 大1
  • ★粉チーズ 大1
  • ★塩 小1/4
  • ★あらびき黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根はさっと水で洗い５分ほど水に漬けて固めに戻す。水気を絞り食べやすい長さに切る。
    ★の材料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ハムは細切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩少々（分量外）を揉み込み、しんなりするまで置いておく。

  3. 3

    切干大根、コーン、水気をしっかり絞ったきゅうり、ハムを、★と和える。

  4. 4

    冷蔵庫で１時間ほど置いて味を馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

作ってすぐよりも味を馴染ませてから食べたほうが美味しいです＾▽＾
1晩置くともっと美味しい（笑）
切干大根は戻し過ぎないようにして下さい★

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manamon
manamon @cook_40038153
2010/06/22 00:07に公開
ビールが大好きな飲兵衛ママです(^▽^)おからや豆腐で作るお菓子にもハマってます♪
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ 切り干し大根 キュウリ ハム

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