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いんげんとポーチドエッグのジェノベーゼ
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いんげんとポーチドエッグのジェノベーゼ-レシピのメイン写真

いんげんとポーチドエッグのジェノベーゼ

kinakosatt
kinakosatt @cook_40132141

ポーチドエッグを載せたところがポイントです♪
時間短縮になります!
ジェノベーゼ、いんげんに絡めてたべると美味しい♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルとインゲンの収穫があったので、作ってみました!とりたてのインゲンの甘さと卵が絡んでとても美味しいです♪温泉卵は時間がかかるので、ポーチドエッグに代用して作ってみました

ポーチドエッグを載せたところがポイントです♪
時間短縮になります!
ジェノベーゼ、いんげんに絡めてたべると美味しい♪
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家庭菜園でバジルとインゲンの収穫があったので、作ってみました!とりたてのインゲンの甘さと卵が絡んでとても美味しいです♪温泉卵は時間がかかるので、ポーチドエッグに代用して作ってみました

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いんげんとポーチドエッグのジェノベーゼ

kinakosatt
kinakosatt @cook_40132141

ポーチドエッグを載せたところがポイントです♪
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ジェノベーゼ、いんげんに絡めてたべると美味しい♪
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家庭菜園でバジルとインゲンの収穫があったので、作ってみました!とりたてのインゲンの甘さと卵が絡んでとても美味しいです♪温泉卵は時間がかかるので、ポーチドエッグに代用して作ってみました

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ジェノベーゼ、いんげんに絡めてたべると美味しい♪
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 自家製バジルソース 大さじ2
  • インゲン 10本
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 適量
  • 塩、胡椒 少々
  • 酢 適量
  • バジルの葉 2枚くらい
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作り方

  1. 1

    パスタを表示時間通りに茹でます
    パスタが茹で上がる3分前にインゲンを入れ、茹で上がったら、別々に取り出します

  2. 2

    パスタとジェノバソースと絡め、インゲンは適当な長さに切ります

  3. 3

    パスタを茹でた湯に酢を少し入れて、卵をそっと落とし入れ、ポーチドエッグをつくります

  4. 4

    パスタを皿に盛り、インゲン、ポーチドエッグ、バジルの葉を載せます
    最後に粉チーズを振って完成です♪

コツ・ポイント

自家製バジルソースの作り方は別のレシピで紹介中です。ジャガイモにつけたり、茹でたいんげんに付けるととっても美味しいです♪是非おためしを~

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kinakosatt
kinakosatt @cook_40132141
2010/06/20 07:21に公開
美味しい料理をたくさん作りたいです♪宜しくお願いします♪^_^
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このレシピのキーワード

パスタ いんげん バジルの葉 卵 ジェノベーゼ

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