たこのサッと煮

Name: たこのサッと煮
Yield: 約2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たこ 200～300g; 干し椎茸 5～6個; ねぎ 1/2本; ワカメ 適宜; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ2; 顆粒だし 小さじ1

subaru2007 @cook_40044016

あっさり味の煮物です。
お刺身タコが余ったらいかがでしょう)^o^(
このレシピの生い立ち
たこが安かったので家にあった物で一品作りました。

たこのサッと煮

subaru2007 @cook_40044016

あっさり味の煮物です。
お刺身タコが余ったらいかがでしょう)^o^(
このレシピの生い立ち
たこが安かったので家にあった物で一品作りました。

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材料

約2人分

たこ 200～300g
干し椎茸 5～6個
ねぎ 1/2本
ワカメ適宜
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
醤油小さじ2
顆粒だし小さじ1

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作り方

1
椎茸の戻し汁約200ccと椎茸、調味料を鍋入れ沸騰させる。
2
ぶつ切りにしたタコを1.に加え再度沸騰させる。
3
乾燥ワカメと飾りに使う白髪ねぎの残りのねぎを入れて1～2分煮たら火を止める。時間があれば一旦冷まして味をしみ込ませる。
4

器に盛ったら白髪ねぎを乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆでたこを使っているので、サッと火を通す程度にして下さい。煮過ぎると固くなってしまうことがあります(^_-)-☆

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つくれぽ

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subaru2007 @cook_40044016

2011/12/10 01:44に公開

ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/

このレシピのキーワード

煮物ねぎワカメたこ酒ほししいたけ

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