フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。塩・コショウで軽く味付け、火が通ったら、一度とり出す。（油はフライパンに残す）

豚肉の脂が残ったフライパンで大根を炒める。大根に脂がまわったら、昆布を入れ、大根に絡める。

豚肉を戻し入れる。

☆調味料を入れ蓋をして大根が柔らかくなるまで煮詰める。