花束ヨーグルトアート☆ヨーグルトムース☆
あさごはん０２１３ @cook_40050895
花束を♪
もちろん、ヨーグルトのままでも☆
ムースにしてもおいし～♪
ペロッと食べてしまいます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
母の日に作りました♪
花束ヨーグルトアート☆ヨーグルトムース☆
花束を♪
もちろん、ヨーグルトのままでも☆
ムースにしてもおいし～♪
ペロッと食べてしまいます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
母の日に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
〈準備〉
粉ゼラチンと水をあわせ、ふやかしておく。 -
- 2
ヨーグルトに砂糖を加え、なめらかになるよう混ぜる。
-
- 3
牛乳を火にかけ、温まったら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加え、完全に溶かす。
-
- 4
②に③を加え混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。
-
- 5
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし、固める。
-
- 6
〈りんごコンポート〉
りんごは塩で磨くように、よく洗う。
切って種をとり、皮をむき、その皮を鍋に入れる。 -
- 7
1/2個分をできる限り薄くスライスし、皮と同じ鍋に入れ、水200ml・砂糖20g・レモン汁小1を加えて20分ほど煮る。
-
- 8
残り1/2個も、できる限り薄くスライスし、鍋に入れ、水100ml・砂糖10g・レモン汁小1/2を加えて10分ほど煮る。
-
- 9
器に移し、2時間～半日おく。
赤、ピンクの色が馴染みます。 -
- 10
皮の部分は一番濃い赤に染まります♪
皮を押さえて、実ををそぎます。 -
- 11
少し重ねるようにして並べ、
-
- 12
端からくるくる巻き、
-
- 13
安定したら立てて、さらに周りに巻きつけ大きくしていく。
-
- 14
-
- 15
花束のようにデコレーション♪
-
コツ・ポイント
＊赤の濃いりんごを選ぶと、花束の赤やピンクもはっきりします☆
＊りんごにより、水・砂糖・レモン汁の量を調節してください♪水はひたひたになる程度が良いです♪
つくれぽ
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