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お弁当や小鉢に! 小松菜たちのツナ炒め
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お弁当や小鉢に! 小松菜たちのツナ炒め-レシピのメイン写真

お弁当や小鉢に! 小松菜たちのツナ炒め

はなちゅわん
はなちゅわん @cook_40132296

お弁当の色合いに♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて、冷蔵庫にあった小松菜とストックのツナ缶に目を向けました^^

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お弁当や小鉢に! 小松菜たちのツナ炒め

はなちゅわん
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野菜をたくさん摂りたくて、冷蔵庫にあった小松菜とストックのツナ缶に目を向けました^^

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材料

4人分
  • 小松菜 一束
  • キャベツ(または人参など) 1~2枚(人参なら5センチほど)
  • 冷凍コーン 1カップほど
  • ツナ缶(オイル入りのもの) 小1缶
  • 白だし(または水と出ししょうゆ) 小さじ2
  • ゴマ油 少々
  • 煎り白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜=3~5センチに切り、茎と葉にわけておく
    キャベツ=長さ5センチ、1センチ幅ほどに切る

  2. 2

    大きめのフライパンに冷凍コーンを入れて熱し、少ししたらツナ缶を缶汁ごと入れます。

  3. 3

    小松菜の茎の部分を加え、ゴマ油少々を加えて小松菜の茎がツヤツヤするまで混ぜます。

  4. 4

    小松菜の葉の部分と、キャベツをほぐして良く混ぜ、ふたをして2分ほど中火で火を通します。

  5. 5

    白だし、(または出ししょうゆと水)を加え、水分を飛ばすように炒めます。

  6. 6

    味をみて、塩気が足りないときは、塩少々でととのえます。

    炒りゴマを掛けて混ぜます。

  7. 7

    キャベツではなく、人参の千切りなどを加えるときは、小松菜の茎を炒めるときに一緒に入れてください。

コツ・ポイント

お弁当の色合いに、また食事で野菜が足りないときに、ツナのだしが出るこのレシピは、買い置きで一品できますよ^^

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はなちゅわん
はなちゅわん @cook_40132296
2011/12/08 13:34に公開
お魚もお米も自然も美味しい、石川県に生息しております。野菜が大好き、お魚大好き。けど、大きな息子たちはガッツリお肉系。でっかい息子たちのために毎日、何を作ろうかと考えるのが楽しみな「ペーパー調理師♪」よろしくです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 小松菜 にんじん キャベツ

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