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豚ヒレチャーシュー
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豚ヒレチャーシュー-レシピのメイン写真

豚ヒレチャーシュー

まみ
まみ @cook_111455279

低脂質なヒレを使いました。
脂身がないのでパサつきますが、固くならずホロホロになります。

低脂質なヒレを使いました。
脂身がないのでパサつきますが、固くならずホロホロになります。

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豚ヒレチャーシュー

まみ
まみ @cook_111455279

低脂質なヒレを使いました。
脂身がないのでパサつきますが、固くならずホロホロになります。

低脂質なヒレを使いました。
脂身がないのでパサつきますが、固くならずホロホロになります。

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材料

  • 豚ヒレブロック 400gくらい
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • おろしにんにく 大さじ1
  • おろししょうが 大さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れ、蓋をして弱火~中火で1時間煮る。

  2. 2

    蓋を開けてブロックをひっくり返し、強火にして水分を飛ばす。

  3. 3

    何度か転がしながら全体に色が染みるまで煮る。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/10/23 23:00に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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豚ヒレ チャーシュー

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