白菜と豚肉のミルフィーユ☆和風仕立て

白菜と豚肉のミルフィーユ☆和風仕立て-レシピのメイン写真

白菜と豚肉のミルフィーユ☆和風仕立て

ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822

白菜と豚こまで　安上がりなのにとっても美味しい
しかも、豪華に見える嬉しいお料理です。
このレシピの生い立ち
冬になると、いっぱい収穫できる白菜　食べても食べてもなかなか減りません。そこでミルフィーユにしました。

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しかも、豪華に見える嬉しいお料理です。
このレシピの生い立ち
冬になると、いっぱい収穫できる白菜　食べても食べてもなかなか減りません。そこでミルフィーユにしました。

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ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822

白菜と豚こまで　安上がりなのにとっても美味しい
しかも、豪華に見える嬉しいお料理です。
このレシピの生い立ち
冬になると、いっぱい収穫できる白菜　食べても食べてもなかなか減りません。そこでミルフィーユにしました。

白菜と豚こまで　安上がりなのにとっても美味しい
しかも、豪華に見える嬉しいお料理です。
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冬になると、いっぱい収穫できる白菜　食べても食べてもなかなか減りません。そこでミルフィーユにしました。

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材料

３～４人分くらい

白菜６００グラム1/4個
豚細切れ肉２５０グラム
酒５０ｃｃと大さじ１杯
昆布出汁の素（塩気を含むもの）中さじ１杯
麺つゆ（濃縮２倍の）大さじ２杯
塩コショウ少し

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作り方

1
白菜は、１枚づつ剥がして　大きいものは２つに切る
2
豚肉は、酒大さじ１杯をかけておきます
3
鍋の底に、白菜を一並べして、豚肉1/3量をならべ
昆布出汁の素も1/3ぱらぱらとふります
4
３を　３段繰り返します
白菜の芯は外側に、小さい白菜は中央に敷きます。
5
一番上は、大きめ白菜で覆い
ドーム型に作っていきます
6
麺つゆと酒を入れて、皿か落し蓋をして強火にかけ
沸騰したら弱火で蓋をして３０分ほど煮込みます。　
7
崩れないように、ひっくり返すようにして皿に盛ります。
8
切り分けて皿に盛ります
切り口がとても綺麗です

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ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822

2008/12/11 08:35に公開

こんにちは、sｅｒｏｒｉです家庭菜園（セロリ菜園）でいろんなお野菜を作ってます。そんな新鮮野菜の料理やパンなどが得意です。

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このレシピのキーワード

ミルフィーユ白菜酒豚こまコンブ

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