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里芋?!な美味しぃコロッケ♪
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里芋?!な美味しぃコロッケ♪-レシピのメイン写真

里芋?!な美味しぃコロッケ♪

みきゅー
みきゅー @cook_40069939

里芋だからヘルシー♪でも里芋って気付かなぃぐらぃ美味しぃクリーミーコロッケで子供タチも大喜び(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
このレシピの生い立ち
子供タチが大好きなコロッケなら、里芋もイッパイ食べてくれるカナ?と思って作ってみました♪

里芋だからヘルシー♪でも里芋って気付かなぃぐらぃ美味しぃクリーミーコロッケで子供タチも大喜び(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
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里芋?!な美味しぃコロッケ♪

みきゅー
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里芋だからヘルシー♪でも里芋って気付かなぃぐらぃ美味しぃクリーミーコロッケで子供タチも大喜び(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
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材料

4人分
  • 里芋 400g
  • 豚ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1/2個~1個
  • ダシ醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉・パン粉・溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は電子レンジでチンして、熱いうちに皮をむいて潰しておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、豚ミンチをよく炒め、玉ねぎも加えてさらに炒め、ダシ醤油と砂糖でお好みの味にしておく。

  3. 3

    ①の里芋に②を加え、塩コショウとマヨネーズで味をととのえ、お好みの形に丸め 小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    180℃に熱しておいた油で、きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

手順2で、ダシ醤油と砂糖でお好みの味にするさい、濃い目の甘辛な味付けの方が美味しいです。
それと、マヨネーズがポイント(。→∀←。)クリーミーになりま~す♪

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みきゅー
みきゅー @cook_40069939
2008/12/01 15:14に公開
ズボラ料理大好きなシンママデス(。→ˇ艸←)♡高2、中3、3歳の可愛い食べ盛りの息子達の為に、美味しい料理を食べてもらえるように毎日奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 豚ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18123385
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