鶏の手羽をフードプロセッサーでミンチにする。そこへたまご・長芋・小麦粉を入れドロドロにする。

ゴボウは千切りにして茹でる。
１を３つに分け、人参の葉を微塵切り・人参の摩り下ろし・ゴボウの微塵切りを 混ぜる。

鍋に水と出し醤油を入れ沸騰させ、団子をスプーンで鍋に入れていく。

土鍋に水と出し昆布を入れに立ったら野菜とだんご糸こんにゃくを入れて煮ていく。最後に豆腐をいえます。